【部落客推薦】大臉怪的放風計畫/龍虎石斑-味蕾享受/廚房小白變大廚歐巴
Jan 18. 2021
阿爸ㄟ海味。生猛石斑搶先開箱體驗。袋裝即食包輕鬆料理美味上桌好簡單
這次要開箱的是來自屏東枋寮的阿爸ㄟ海味，龍虎石斑即食包
微涼的夜晚，來碗鮮魚湯犒賞自己是多麼幸福的一件事情
想要來點好料犒賞五臟廟又不想要耗費力氣處理魚嗎? 阿爸ㄟ海味都幫各位想好了
配送全程低溫保鮮，以最短的距離將美味送達客戶味蕾是阿爸ㄟ海味的堅持
即食包內容有龍虎石斑魚片、龍虎石斑魚排、龍虎石斑魚背切丁、龍虎石斑下巴
食材在出貨前皆用RO純水洗淨，可直接烹煮，相當的貼心
若是對食材不了解，隨箱附贈的說明書中有關於食材的圖文介紹
簡潔扼要的說明讓客人對食材更加認識之餘，也能加深食安的信任
有在吃魚的朋友都知道，石斑是珍貴的食材，在市場的價格也是居高不下
能夠以最便利的方式，享受高級食材的美味，對我個人而言是前所未有的體驗
龍虎石斑魚片即食包，拆包裝直接丟進氣炸鍋，幾分鐘後美味上桌
我家正好沒有氣炸鍋，也能直接用炒鍋、平底鍋煎魚片
用懶人都記得的簡單步驟一樣能美味上桌
首先倒油熱鍋，將魚片下至鍋內
魚片兩面煎至金黃，即可擺盤
金黃油亮的石斑魚片，光用看的就讓人食指大動
新鮮的海味不需要過多的調味，佐以胡椒鹽襯托食材本身的味道
這種調味方式最能直接吃出食材的程度與新鮮與否
將魚片送入口中，咬下第一口，首先感受到微微回彈的力道，這口感彷彿現煮活石斑一樣不可思議的還原
在咀嚼中魚肉時感受到魚的鮮味從舌尖散發到牙齒周圍，這就是別人說的唇齒留香吧!
值得一提的是，魚片皆已去骨，可以讓我肆無忌憚的大口享用，吃完一片後忍不住又夾了一片
石斑之所以被視為珍饈其中一個原因是其富含膠原蛋白，在享受美味當下又能養顏美容，實在幸福
接下來煮個魚湯吧! 一樣用最簡單的方式料理
用蔥末、薑末、蛤蜊和石斑魚背切丁來煮一道鮮魚湯
水滾後放入魚背切丁與蛤蜊，最後加入蔥末及薑末即大功告成!
龍虎石斑魚背切丁的肉質Q彈厚實，跟魚片比肉質更加的扎實，感受到的鮮味相當濃烈
魚湯既能幫助傷口復原，也富含了相當足夠的營養，煮給剛開完刀出院的母親品嚐，得到了讚不絕口的好評
魚湯表層漂浮著一層淡淡的膠原蛋白，舀起一杓湯，一口喝下溫潤暖胃，湯頭鮮甜，十分享受
魚皮附近還有些許魚刺，相當好找，保留些許魚骨也因此讓食材烹煮的味道更加鮮美
這塊就是石斑的精華-膠原蛋白，邊享受高級料理又能青春抗老
在嚴格的把關下，控管石斑魚的品質，難怪煮出來的料理如此美味可口
喝完這碗湯最大的感想是，連我這個料理門外漢隨便煮，滋味都不會輸給外面賣的，可見食材的新鮮有多重要!
新鮮的魚湯有助於病人的康復，對女生而言也是相當適合的食物
阿爸ㄟ海味相關資訊如下
阿爸ㄟ海味官網 (真空包裝全新設計，變得更有質感喔！！)
阿爸ㄟ海味服務專線 (07)965-7290
阿爸ㄟ海味服務時間 平日:9:00-17:30
獨家優惠:現在購買禮盒組可享三大優惠
1.免運
2.贈送保冷袋
3.三種12入的禮盒組前100名再送龍膽魚腹肉或龍虎魚下巴
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